[주말여행 코스북] '홍콩 주말여행 코스북' 홍콩에서 꼭 먹어야 할 음식② - 7회

7. 홍콩에서 꼭 먹어야 할 음식 ②

홍콩은 미식가들이 사랑하는 곳이다. 한국인에게도 친근한 음식, 홍콩에서 먹어야 더 맛있는 음식들이 가득하다. 아침 식사로 가볍게 먹을 수 있는 죽, 한 끼 식사로 충분한 면, 달콤한 디저트, 골라 먹는 재미가 있는 딤섬까지 꼭 체험해봐야 할 음식들이다.

 

주말여행 코스 taste6. 베이징(Peking Duck)

 

 
중국의 궁중 요리 중 하나인 베이징 덕은 중국 원나라 시대부터 전해져 내려온 음식이다. 중국에서는 ‘베이징 카오야’라고 부른다. 장작불에 3~4시간 이상 구워내기 때문에 기름기가 쪽 빠진 바삭한 껍질이 가장 맛있고, 살은 담백하다. 1마리를 주문하면 식당에서 주문한 오리를 보여준 다음 먹기 좋게 한 점씩 잘 발라 접시에 내온다.
먹는 방법은 무척 간단하다. 베이징 덕, 밀전병, 채 썬 오이와 파, 소스가 세팅되면 밀전병에 껍질이 바삭한 고기와 오이, 파, 소스를 넣어 적당한 크기로 싸서 먹으면 된다.
한국인 입맛: ★★★★
예산: HK$250부터
추천 음식점: 페킹 가든, 융기

주말여행 코스 taste7. 딤섬(Dimsum)

홍콩에서 가장 자주 즐기는 메뉴로 꼽히는 딤섬. 아침, 점심 식사로 즐겨 먹기도 하고 얌차라는 이름으로 점심과 저녁 출출한 시간에 차와 딤섬을 먹는다. 원래는 광둥 음식이었지만 홍콩의 일상으로 자리 잡은지 오래다. 광둥어인 딤섬은 한자로 ‘點心’이라고 쓰는데 ‘마음에 점을 찍는다’라는 뜻이다.
대나무에 쪄서 나오는 딤섬은 한입 크기의 만두류, 작은 접시에 담긴 음식 등 종류가 1000여 가지가 넘는다. 하지만 보통 딤섬 식당에서는 인기 있는 20~30여 가지를 준비해 판매한다.
홍콩에서는 고급 레스토랑이나 딤섬 전문점에서 쉽게 딤섬을 먹을 수 있다. 고급 레스토랑이나 해물 레스토랑에서도 점심시간과 티타임인 오후 2시 이후부터 5시까지 딤섬을 판매하곤 한다. 레스토랑에서 맛있는 음식을 먹고, 골라 먹는 재미가 있는 딤섬과 디저트로 마무리하면 된다.
한국인 입맛: ★★★★★
예산: HK$30부터
추천 음식점: 팀호완, 록유 티 하우스, 린흥 티 하우스

주말여행 코스 taste8. 애프터눈 티(Afternoon Tea)

 

영국에서 즐기는 한가로운 오후의 애프터눈 티를 제대로 경험할 수 있는 곳이 홍콩이다. 고급 호텔에서 운영하는 애프터눈 티타임은 1840년대 영국 귀족들이 시작한 사교의 시간이었다. 3단 접시에 담겨 나오는, 예쁘고 먹음직스러운 한입 크기의 샌드위치, 케이크, 초콜릿 등은 나른한 오후의 무료함과 출출함을 단번에 날려준다. 홍콩의 애프터눈 티는 운영하는 호텔에 따라 딸려 나오는 음식 종류와 스타일이 다르다.
한국인 입맛: ★★★★
예산: HK$250부터
추천 음식점: 더 로비, 로비 라운지, 클리퍼 라운지

주말여행 코스 taste9. 디저트(Dessert)

디저트 천국인 홍콩에서는 다채로운 디저트를 맛볼 수 있다. 다양한 재료를 사용해 식후나 출출할 때 골라 먹기 좋은데, 더운 여름에는 차가운 디저트를 먹는다. 특히 한국에서 비싸고 쉽게 맛볼 수 없는 잘 익은 망고로 만든 디저트가 가장 인기 높다. 홍콩의 디저트 전문점은 체인점으로 운영하는 곳이 많아 쉽게 찾을 수 있다는 것도 장점이다. 망고 푸딩이나 에그 타르트 같은 디저트는 고급 레스토랑이나 식당에서도 판매한다. 중국 전통 디저트부터 홍콩 스타일의 디저트, 디저트 숍만의 특별한 창작 디저트도 맛볼 수 있다.
중국 전통 디저트인, 검은깨로 만든 따뜻한 흑임자죽 Sesame Soup, 홍콩 스타일의 유명 디저트 숍인 허니문 디저트 滿記甜品에서 만든 망고 팬케이크, 두리안 팬케이크, 망고 사고, 두부 푸딩 등이 있다. 홍콩에서 체인점이 가장 많은 허류산 許留山에서는 한국인의 입맛에 맞는 달콤한 망고로 만든 다양한 디저트를 선보인다
한국인 입맛: ★★★★★
예산: HK$20부터
추천 음식점: 허류산, 허니문 디저트

 

* 추천 음식점에 대한 정보는 <홍콩 주말여행 코스북>에서 직접 확인하실 수 있습니다.

 

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홍콩 주말여행 코스북

저자

노소연 지음

출판사

길벗 | 2014-03-20 출간

카테고리

여행

책소개

[홍콩에서 꼭 보고 꼭 먹고 꼭 즐겨야 하는 모든 것] 홍콩 여...

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* 이 글은 홍콩 주말여행 코스북(길벗 / 노소연)의 일부분을 발췌한 내용입니다.
주말여행 코스북 연재는 총 10회로 이루어집니다. (자동차 주말여행 코스북, 홍콩 주말여행 코스북)