[주말여행 코스북] '홍콩 주말여행 코스북' 홍콩에서 꼭 먹어야 할 음식① - 6회

6. 홍콩에서 꼭 먹어야 할 음식 ①

홍콩은 미식가들이 사랑하는 곳이다. 한국인에게도 친근한 음식, 홍콩에서 먹어야 더 맛있는 음식들이 가득하다. 아침 식사로 가볍게 먹을 수 있는 죽, 한 끼 식사로 충분한 면, 달콤한 디저트, 골라 먹는 재미가 있는 딤섬까지 꼭 체험해봐야 할 음식들이다.

 

주말여행 코스 taste1. 죽(Congee)

 

 

 

아침저녁 간단한 식사로 죽을 즐겨 먹는 홍콩에는 죽 粥 전문점이 많다. 우리나라의 죽은 쌀알이 살아 있지만 콘지라고 부르는 홍콩의 죽은 오래 푹 끓여서 수프처럼 부드러운 느낌이 드는 것이 특징이다. 새로운 음식을 먹기가 꺼려진다면 흰죽 白粥이 가장 무난하고, 취향에 따라 생선, 돼지고기, 오리 알, 내장 등을 넣은 죽을 주문하면 된다. 죽과 함께 먹으면 좋은 야우티우 油條는 꽈배기같이 튀긴 빵으로 하나에 HK$6 정도인데, 꽤 큼직해 먹기 좋게 잘라주기도 한다. 가격이 저렴하고 푸짐해 서민들이 즐겨 먹는 음식 중 하나이다.
한국인 입맛: ★★★★
예산: HK$25
추천 음식점: 스위트 다이너스티, 오션 엠파이어 푸드 숍

주말여행 코스 taste2. 면(Noodle)

홍콩에는 다양한 면 요리가 있다. 육수의 종류도 다양하지만 쌀로 만든 것, 달걀과 밀가루로 만든 것 등 면 또한 다양하고 굵기도 제각각이다. 국물 있는 면도 있고 국물 없이 비벼 먹는 면 요리도 있다. 식당에 따라 요리하는 방식이 다르기 때문에 미리 알아본 후 방문하는 것이 좋다. 면에 올린 고명도 다양하므로 입맛과 취향에 맞게 골라 먹으면 된다. 홍콩에서만 경험할 수 있는 특별한 면 요리를 맛보는 재미가 쏠쏠하다.
한국인 입맛: ★★★★
예산: HK$35
추천 음식점: 카우키, 웡치키

주말여행 코스 taste3. 홍콩식 솥밭, 덮밥 

 

홍콩 거리에서는 오리, 거위나 닭고기, 비둘기, 잘 구운 돼지고기를 주렁주렁 걸어놓은 식당을 볼 수 있다. 바로 한 끼 식사로 좋은 덮밥을 판매하는 집이다. 식당에서 먹는 사람들도 많지만 포장해 가는 사람들도 많다.
야식으로 먹기 좋은 솥밥도 인기 있다. 몽콕 야시장 부근에 가면 솥밥을 판매하는 식당이 줄지어 있다. 홍콩식 솥밥 煲仔飯은 뽀자이판이라고 불리는데, 쌀을 보글보글 끓이다가 고기, 달걀, 닭발, 소시지, 해산물, 버섯 등 다양한 재료를 넣어 만든다. 그날그날 싱싱한 재료를 사용해 더 맛있고, 취향에 맞게 재료를 선택할 수 있다는 점이 매력적이다. 소스를 뿌려 먹으면 더 깊은 맛을 느낄 수 있다
한국인 입맛: ★★★
예산: HK$30부터
추천 음식점: 조이 힝

주말여행 코스 taste4. 훠궈(Hot Pot)

    

중국 스타일 샤부샤부. 쓰촨 지방 음식으로 끓여 먹는탕 종류를 고를 수 있다. 매운 것을 좋아한다면 매운맛이 나는 붉은색 홍탕을 선택하면 된다. 백탕은 담백하면서 순하다. 홍탕, 백탕 두 가지를 모두 끓일 수 있는 냄비도 있어 두 가지를 다 맛보고 싶은 이들에게 안성맞춤이다. 특히 홍탕에는 매운맛과 중국 약재, 향신료가 많이 들어가고 끓일수록 매운맛이 우러나온다. 먹는 방법은 샤부샤부와 같다. 고기, 채소, 해산물, 면 등을 시켜 국물에 푸짐하게 넣어 먹으면 끝. 양고기를 넣어먹어야 제맛이라고 하니, 양고기 특유의 냄새, 향신료에 대한 거부감이 없다면 한번 도전해보자.
한국인 입맛: ★★★
예산: HK$200부터
추천 음식점: 리틀 십

주말여행 코스 taste5. 탄탄면(Dandan Mian)

매콤한 쓰촨 요리는 한국인 입맛에 잘 맞는다. 쓰촨 지방, 즉 사천 지방 요리의 특징은 기후가 덥고, 춥고, 습하기 때문에 다른 지역보다 고추, 마늘과 같은 향신료를 많이 쓴다는 것이다. 쓰촨 요리 중 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 것은 마파두부, 누룽지탕, 탄탄면 등이다. 쓰촨 요리를 전문으로 하는 고급 식당에 들어가기가 부담스러울 때 가장 가볍고 저렴하게 먹어볼 만한 요리는 탄탄면이다. 고추를 넣어 우려내 땅콩버터를 넣은 걸쭉한 국물과 부드러운 면발이 일품이다.
한국인 입맛: ★★★★
예산: HK$50부터
추천 음식점: 딘타이펑

 

* 추천 음식점에 대한 정보는 <홍콩 주말여행 코스북>에서 직접 확인하실 수 있습니다.

 

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홍콩 주말여행 코스북

저자

노소연 지음

출판사

길벗 | 2014-03-20 출간

카테고리

여행

책소개

[홍콩에서 꼭 보고 꼭 먹고 꼭 즐겨야 하는 모든 것] 홍콩 여...

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* 이 글은 홍콩 주말여행 코스북(길벗 / 노소연)의 일부분을 발췌한 내용입니다.
주말여행 코스북 연재는 총 10회로 이루어집니다. (자동차 주말여행 코스북, 홍콩 주말여행 코스북)