황사에 좋은 4가지 해독반찬 (1) 아스파라거스 마키
황사에 좋은 4가지 해독반찬 아스파라거스 마키 폐를 보하고 기침, 천식, 가래를 멎게 한다. 폐독을 풀어준다. 도구 프라이팬, 고운체, 필러 주재료 아스파라거스 8개, 슬라이스한 돼지고기(엉덩이살) 6장(150g), 전분 1/2큰술, 올리브 오일 1/2작은술 돼지고기 양념 레몬즙 1/2큰술, 소금 1작은술, 파슬리 1작은술, 바질 1작은술, 후춧가루 1/2작은술 COOKING POINT - 끓는 물에 소금을 약간 넣고 아스파라거스를 익힌 후 찬물에 헹구면 색이 변하지 않는다. - 전분을 뿌리면 식감이 바삭해진다. 1. 아스파라거스는 가운데에서 아래로 껍질을 벗기고 세로로 반을 가른다. 2. 끓는 물에 소금을 넣고 손질한 아스파라거스가 파릇해질 때까지 익힌 후 바로 찬물에 담근 다음 체에 받쳐 물기를 뺀다..
생활 매뉴얼/요리
2015. 3. 18. 17:30
